niedziela, 25 stycznia 2009

Jajka warszawskie

Wspaniałe śniadanie, które zawsze przygotowują dla mnie moi przyjaciele z Warszawy, kiedy u nich nocuję. Pozwoliłem sobie je dzisiaj odrobinę zmodyfikować, mam nadzieję, że się nie pogniewają.


Potrzebujemy:
Po 1 jajku na osobę
Po 1 toście na osobę
Po plasterku szynki
Kilka grubszych plastrów sera żółtego [np.emenataler]
Łyżka śmietany 18%
Szczypiorek
Majonez
Sól, pieprz.

Na małej patelence przesmażamy szyneczkę w plasterkach. Na drugiej robimy klasyczne jajka sadzone (czyli na patelnię z odrobiną oliwy wbijamy jajka, solimy i pozwalamy się im smażyć, możemy przykryć przykrywką, żeby lepiej się ścięły z wierzchu)

Przesmażone plasterki szynki odkładamy na talerzyk z papierowym ręcznikiem, żeby odsączyć tłuszcz, a na wolną patelenkę wrzucamy pokrojony w kosteczkę ser żółty, mieszamy co chwilkę, aż się roztopi.
Do tostera wkładamy tosty.
Do roztopionego sera żółtego dodajemy łyżkę śmietany, kilka kropel sosu Worcester i szczyptę pieprzu mielonego. Mieszamy dokładnie aż całość zgęstnieje.

Tosty smarujemy majonezem, na niego kładziemy plasterek szynki, jajko, polewamy z wierzchu sosem serowym i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Voila!!
Ja najbardziej lubię takie z żółtkiem lekko tylko ściętym. Ale każdemu wg uznania.
Jeszcze aromatyczna kawa i tak właśnie zaczyna się wspaniały dzień.


Jesteście zaspani i nie chce się wam tyle bawić ze śniadaniem? Zróbcie oryginalną wersję: Tosty smarujemy majonezem, na to jajko sadzone, na wierzch cieniutki plasterek sera żółtego, żeby się sam lekko roztopił.
Równie pyszne.
dodajdo.com

10 komentarzy:

Tilianara pisze...

Czarujesz normalnie z tymi jajkami na śniadanie :) Mniamuśne śniadanko :)

kasiaaaa24 pisze...

Chciałabym, żeby mnie ktoś zaprosił na takie śniadanie :)

evelvas pisze...

O mój Boże, jakie pyszne...

Krokodyl pisze...

Bardzo dobre śniadanie. :-) Na pewno by mnie ucieszyło. :-)))

mico pisze...

Tili - taki ze mnie czaruś ;) bo tak to już jest, że w kuchni trzeba mieć jajka... :P

kasiaaaa24 - z Krakowa do Cieszyna nie tak daleko, jak się wcześnie wyjedzie, to na późne śniadanie spokojnie się zdąży.

evelvas, Krokodyl - dzięki, cieszę się, że się wam podoba. :)

Kachna.pl pisze...

Jajca są super :) Tylko , ze jak jestem w warszawie to jakoś nikt się nie kwapi zrobić mi śniadania.... wszyscy czekają na mnie :)muszę moich przyjaciół ze stolicy oświecić posyłając im linka z Twoim śniadaniem :)
Pozdrawiam
Kasia

zemfiroczka pisze...

Zamarzyły mi się jajka ;))

aga-aa pisze...

mi też się zamarzyły

Anonimowy pisze...

mico,
rozumiem, że następnym razem ty robisz u nas śniadanie? zapraszamy! :)
ha

mico pisze...

hahaha, tego sie wlasnie obawialem :P

Blog Widget by LinkWithin